ケーキを食べるとき、飲み物はいつもの紅茶だったり、その日の気分でコーヒーだったりする。どちらを選ぶかは何となく決めていて、組み合わせまで意識することはあまりない。
そんなお茶時間に、一切れの蜜芋チーズケーキと、紅茶とコーヒーを並べてみる。同じケーキなのに、飲み物が変わるだけで少し違って感じられるかもしれない。
紅茶とコーヒーで、同じケーキの味わいはどう変わる？
まずは紅茶をひと口。そのあとに、蜜芋チーズケーキを食べてみる。
口の中に残るのは、紅はるかの濃厚な甘さ。クリームチーズのコクも重なっているけれど、紅茶と合わせると芋の甘みへ自然と意識が向く。
次はコーヒー。
同じケーキを食べているはずなのに、今度はチーズのコクや、ココア風味の香ばしさが少し前に出てくるように感じる。
「さっきとちょっと違う」
紅茶かコーヒーか。いつもなら何となく選んでいた二つを、もう一度交互に合わせてみたくなる。
「私はこっち」が見つかる、飲み物選びの楽しさ
二つを試すと、今度はどちらが好きか話したくなる。
「芋の甘さを楽しむなら紅茶かな」
「私はコーヒーのほうが好き。チーズの感じが分かりやすい気がする」
家族やパートナーと一緒なら、こんなふうに違いを話すのも楽しい。
もちろん、一人で試してもいい。
紅茶をもう一度飲んでみたり、次はコーヒーに戻ってみたり。二つを行き来するうちに、自分の好みも少しずつ見えてくる。
ケーキに添える飲み物というより、味わい方を変えてくれる相棒を選ぶような感覚。普段の一杯が、少しだけ違って見えてくる。
次にケーキを食べるときは、いつもの一杯だけで決めず、家にある二つの飲み物を並べてみてもいい。
一口ずつ合わせてみると、「今日はこっち」が見つかるかもしれない。
